材料〈２人分〉
左の写真１のように、ししとう４０ｇ、
ゆがいてむいて水につけて、ゆでて水気を
切った〈または（有機）むき〉栗９０ｇ、のほかに、米２００ｇ、水３００ｃｃ、
粉末昆布茶適量、濃口しょうゆ大さじ１杯、
あおさ（または青のり粉）適量を、
用意してね。
鍋〈釜〉で、できるけど、〈ここでは、
炊飯器で作ってみるわ。〉
作り方
１．手もみ洗いした米２００ｇを、
〈傷つけないように、〉ざるにあけて、
真中をへこませて、置いておく。
〈２〉ししとうレシピ 〈３〉ししとうレシピ
〈炊き上がり〉 〈炊き上がり〉
入れ替えた米に水３００ｃｃを入れて、
ふたをして、冷蔵庫の中に〈夏は３０分、
春・秋は１時間、冬は２時間〉置いておく。
２．ししとう４０ｇは、洗って、へたと種とを
さっと取り除いて、小口切りにしよう。
３．ゆでて水気を切った〈または（有機）むき〉栗９０ｇは、やや小さく切る。
４．炊飯器に、１の米と水、２のししとう、
３の栗、粉末昆布茶適量、
濃口しょうゆ大さじ１杯を入れて炊く。
５．炊きあがれば〈写真２・３〉、
４を器にもろう〈写真４・５。写真４・５は、
完成品の一部分だよ。〉。
〈４〉ししとうレシピ 〈５〉ししとうレシピ
〈あおさを 〈あおさを
振りかける前〉 振りかける前〉
６．あおさ（または青のり粉）適量を、５に
振りかければ、右上のとおりできあがり。
〈写真６・７。写真６・７は、
完成品の一部分だよ。〉
（Ｃ）あかあおえんぴつ2008
〈６〉ししとうレシピ
〈あおさ少々を
振りかけた後〉
〈７〉ししとうレシピ
〈あおさ少々を
振りかけた後〉
◆〈半日なら炊飯器か
冷凍庫で、１日なら
冷凍庫で、
もつだろうけど、
半時間以内に
食べたいね。〉
◆釜などで炊いて
おこげができたとき、
おこげまでは
食べません。
電子レンジは、
使用しません。
〈2011年04月04日追記〉
注意 すみませんが、
現状をかんがみて、
当サイトのレシピを
ご利用の際は、特に
健康・安全なレシピ
〈食材などを
含む。〉に、
変更・工夫されるよう
お願いいたします。
